Pranzo di Pasquetta

Descrizione

Entrèe di benvenuto
Antipasti
Insalatina di mare cotta su zoccolo di orzotto e verdure
Prosciutto di Parma, capocollo pugliese, cotto di Praga laccato al miele con formaggi nostrani
Primi piatti
Risotto carnaroli allo zafferano e guazzetto di cozze, vongole
 e pesto di rucola
 Cicatielli ai Funghi di Bosco e leggera salsa al Canestrato Pugliese D.o.p.
Secondo piatto
Medaglioni di vitello speziati alla griglia
su letto di patate al rosmarino
Dessert
Cheesecake ai Frutti di Bosco Vaniglia e Tagliata di Frutta
Colomba della Pasqua
                                                                            
Acqua minerale
Vino della Casa
Bibite Analcoliche
Caffè o Amaro