Aperitivo
Entrée con Frivolezze della Casa
Antipasti
Benedetto Pasquale
Salmone Marinato, Insalatina di Polpo Speziata alle Erbe,
Tonno Affumicato su Misticanza di Verdure Croccanti
Prosciutto Crudo, Bresaola della Valtellina,
Trancetti di Praga laccato al Miele con Caciotta Murgese
Primi Piatti
Risotto Carnaroli, Gamberetti, Uova di Lombo e Pomodoro Pachino
Agnolotti al Ripieno di Burrata in Salsa Delicata di Funghi e Speck
Secondo Piatto
Brasato di vitello Glassato al Negramaro
Flan di Carote e Patate Aromatizzato al Timo
Dessert
Composta di Frutta di Stagione con Dolcetto
Dolci Pasquali
Acqua minerale
Bibite analcoliche
Vino regionale della casa
Caffè o Amaro