Aperitivo
Entrée di Benvenuto
Antipasti
Salmone Marinato agli Agrumi, Pesce Spada, Insalata di Polpo con Julienne di Verdure
Veli di Prosciutto Crudo, Capocollo Di Martina Franca , Bresaola Rucola Selvaggia e Grana, Burratina di Andria
Primi Piatti
Capunti alla Dadolata di Pesce Spada, Melanzane e Pomodorino Pachino
Mezzelune al Ripieno di Radicchio e Speck
Sorpresa dello Chef
Secondo Piatto
Arrosto di Capocollo di Cinta Senese con Caciocavallo e Pomodoro Secco
Patate Speziate
Patate Fritte Centrali
Sorbetto
Dessert
Tagliata di Frutta con Dolcetto
Torta
Acqua minerale, Bibite Analcoliche
Vino regionale della Casa
Birra non inclusa
Spumante
Caffe o Amaro (dopo la torta)