PRANZO DI CARNEVALE
23 FEBBRAIO 2020
Aperitivo
Entrée di Benvenuto con Stuzzichini della Casa
Antipasti
Salmone Marinato, Tonno Affumicato, Cocktail di Gamberi,
Julienne di Seppioline con Dressing al Lime
Prosciutto Crudo, Spianata Calabra Dolce, Capocollo di Martina Franca,
Ricottina di Andria e Miele, Bruschette
Primi Piatti
Risotto alla Crema di Gamberi e Vongole Mantecato ai Formaggi
Cicatielli in Salsa Delicata al Guanciale di Amatrice e Zucchine
Secondi piatti
Capocollo di Cinta Senese in Salsa Delicata ai Funghi
Patate Speziate
Dessert
Composta di Frutta di Stagione con Dolcetto
Dolce di Carnevale
Acqua minerale
Bibite analcoliche
Vino regionale della casa
Caffè O amaro